1.鮮棗最好生吃，洗淨後可直接食用，但注意不要吃太多。鮮棗性涼，生食傷脾為瀉。鮮棗雖然汁多味甜，但一天不宜超過20個。以免損害消化功能。

2、紅棗粥：紅棗小米粥、桂圓紅棗粥、紅豆糯米紅棗粥、紅棗蓮子粥，還可以加入枸杞、銀耳、百合、綠豆等。《本草綱目》說“棗味甘溫，能補中益氣，養血生津”，用於治療脾虛、少糖大便、氣血不足等症。

3、大棗煮水喝，原料：新收獲的大棗、鮮棗或剛曬幹的大棗都可以。方法：將新采摘的大棗打碎，去掉棗子的皮和核，用小火烤至香味飄出。然後用烤棗燒開水喝。每天吃5-7個大棗，加上黨參、白術，可以健脾和胃。

4、紅棗桂圓湯，原料：紅棗20g，桂圓幹20個，蜂蜜少許。方法：紅棗、桂圓加兩杯水，文火煎製，然後喝茶。還可以加一點甘草，鎮靜效果更好。功效：食用後能提高人的睡眠質量，使人睡得香甜，同時能使人保持旺盛的精力。

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