1、新鮮蝦醬，豆腐，肉絲20。

2、青椒、胡蘿卜丁、小蔥花、薑、大蒜、食鹽、白糖。

3、將豆腐剁碎，取出蝦醬備用，青椒切片切成絲，胡蘿卜切成丁。

4、將鍋預熱，熱鍋冷油，放入青椒和胡蘿卜炒製，隨後加入豆腐，放入蝦醬。

5、依據自己口味加少許鹽和白糖，倒入適量清水，蓋上蓋子燜3分鍾，最後倒入生抽少許，美味的蝦醬豆腐就出爐了。

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