1、煮熟的大閘蟹的保存方法有冷藏保存法、陰涼處保存法、冷凍保存法、現做現吃、連湯保存。

2、煮熟涼透：首先將煮熟的大閘蟹煮熟後等到涼透。裹上保險膜：然後在大閘蟹上裹上保鮮膜。放入冷藏：接著將大閘蟹放入冰箱的冷藏層中冷藏。

3、陰涼處保存法：如果大閘蟹煮熟了沒有吃完需留到下一頓，而天氣氣溫較低的時候，可以放在陰涼通風的地方，可以保存6個小時。

4、冷凍保存法：若煮熟了的大閘蟹量較大的話，可以用保鮮膜將其多包裹幾層，以免水分損失過多，然後直接放入冰箱冷凍室，能夠存放兩天左右。

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